Mhm…Klingt Kubanische Küche für euch nicht auch nach einem Mix aus afrikanischen, kreolischen und spanischen Einflüssen? Exotik pur eben. Genau so würde ich das Rezept von Jose auch beschreiben. Falls ihr jedoch denkt, diese Art von Küche gibt es reichlich auf Kuba, dann täuscht ihr euch gewaltig. Leicht war es nicht, hier in Baracoa etwas […]
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Recipes from friends around the world and their special travel tips
Jetzt wird’s spannend! Heute darf ich zum ersten Mal in die Küche eines Fischrestaurants für euch schauen. Denn der Koch Amir bereitet für mich karibische Leckereien zu – Hummer, Meeresfrüchte, Hai und Kochbananen. Und ich durfte für euch einen Blick hinter die Kulissen seines Restaurants ‚Cevichería el Pargo Lunar‘ werfen. Das Rezept für den Hummer […]
Wer bei mexikanischer Küche nur an Burritos und Tacos denkt, der irrt. Das Land der tausend Chillies hat noch weitaus mehr zu bieten. Die Mexikanische Küche ist eine der facettenreichsten der Welt. Auf meiner dreimonatigen Reise durch dieses bunte Land, hab ich mich ordentlich durchgefuttert. Heute kocht Capi ein eher unbekannteres Gerichte für mich, das […]
Zuhause ist mein Drahtesel ständig im Einsatz. Klar – eine Großstadt wie München lässt sich viel besser mit meinem Fahrrad bewältigen als mit dem Auto. Warum also sollte ich auf meiner Reise plötzlich auf Taxi, öffentliche Verkehrsmittel oder vielleicht sogar Laufen umsteigen? Eine richtige Radreise hingegen, ausschließlich mit dem Fahrrad, möchte ich aber auch nicht […]
Ja, es ist wahr: Es gibt nichts schöneres als mit dem Faltrad auf Reisen zu gehen. Doch welches Klapprad kommt dafür in Frage und warum? Welche Tricks nutze ich, um kostengünstig zu reisen? Wie mache ich mir das Reisen leicht mit kostenlosen Apps? Alles zum Thema Ausstattung für eure Reise mit dem Faltrad findet ihr hier! Weiterlesen
Ein Rezept aus Argentinien … Na, da denkt doch jeder gleich an ein saftiges Steak! Doch das Land italienischer Einwohner ‚kann‘ neben Rindfleisch und Pizza auch noch leckerste Teiggerichte. Heute bin ich bei meinem Kumpel Alejandro zu Gast. In seiner kleinen Küche in Palermo, mitten im Schmelztiegel Buenos Aires’ kocht er für mich. Die ‚Empanada Gallega‘, die er für mich zubereitet, geht schnell und schmeckt fantastisch. Soviel Kochkunst hätte ich ihm gar nicht zugetraut :). Aber seht selbst! Das Rezept findet ihr weiter unten! Weiterlesen
Buenos Aires, Argentinien ist bekannt als das “Paris Lateinamerikas”. Und weil sich der Argentinier wie der Europäer Lateinamerikas fühlt, wird er in ganz Lateinamerika belächelt und als arrogant bezeichnet. Aber als ich nach 6 Monaten Lateinamerikareise hier ankomme, fühlt sich Buenos Aires für mich genau so an: Europaflair mit Latinocharme. Eine Stadt, die es in sich hat: Cafékultur, hippe Stadtviertel, ein wahnsinniges Nachtleben, Tango, leckerstes Fleisch und das Allerbeste – Wunderschöne Menschen! Diese faszinierende Stadt ist intensiv, schön und lässt einen nicht mehr so schnell los. Was es hier, abseits der üblichen Sehenswürdigkeiten, zu entdecken gibt und welche Buenos Aires Insidertipps ich für euch habe, findet ihr hier.
Deutsche Küche darf auf meinem Blog natürlich auch nicht fehlen. Etwas typisch Bayrisches hat Saskia vor einiger Zeit für mich gekocht: Leckere Cordon-Bleu-Röllchen und dazu bayerischer Kartoffelsalat. Da sie heute ihren 30. feiert, möchte ich ihr leckeres Rezept und was ich mit ihr erlebt habe, mit euch teilen. Die Zutatenliste und das Rezept findet ihr weiter unten. Weiterlesen
Endlich ein Rezept aus der vielseitigen mexikanischen Küche…Elisabeth hat mich heute Abend in ihre über 100 Jahre alte Kolonialküche in Mexiko City, im Stadtteil Coyoacan eingeladen. Was und vor allem wie sie für mich gekocht hat, war spannend und exotisch zugleich … aber seht selbst! Das Rezept für die Tinga de Pollo und die Chicharrones en Salsa Verde findet ihr weiter unten! Weiterlesen
New York erobern mit dem Rad? Ist das denn cool? Welche Vor- und Nachteile ein eigenes Rad in New York City hat und worauf ihr achten solltet, erfahrt ihr hier. Weiterlesen