Deutsche Küche darf auf meinem Blog natürlich auch nicht fehlen. Etwas typisch Bayrisches hat Saskia vor einiger Zeit für mich gekocht: Leckere Cordon-Bleu-Röllchen und dazu bayerischer Kartoffelsalat. Da sie heute ihren 30. feiert, möchte ich ihr leckeres Rezept und was ich mit ihr erlebt habe, mit euch teilen. Die Zutatenliste und das Rezept findet ihr weiter unten. Weiterlesen
Endlich ein Rezept aus der vielseitigen mexikanischen Küche…Elisabeth hat mich heute Abend in ihre über 100 Jahre alte Kolonialküche in Mexiko City, im Stadtteil Coyoacan eingeladen. Was und vor allem wie sie für mich gekocht hat, war spannend und exotisch zugleich … aber seht selbst! Das Rezept für die Tinga de Pollo und die Chicharrones en Salsa Verde findet ihr weiter unten! Weiterlesen
Gerade genieße ich das Großstadtleben in New York City. Wow! Tatsächlich eine wahnsinnig aufregende Stadt… es gibt hier so viel zu entdecken, vor allem das Essen. Heute war ich unterwegs nach Queens zu Astrid und Todd. Vom hippen Brooklyn in das ruhige, wunderschöne Douglaston. Astrid wollte etwas typisch amerikanisches kochen. An was denkt ihr bei „typisch amerikanischem Essen“? […]
Heute war ich in Prag Zuhause bei Gracie, um euch eine besondere Spezialität aus Tschechien vorzustellen: marinierter Hermelinkäse. Dieses Gericht fehlt auf keiner Karte in Prager Restaurants. Man genießt den Käse als Vorspeise oder Abends zu einem leckeren Bier (am besten Pilsner). Und das tolle daran, er lässt sich mit wenigen Zutaten wirklich einfach zubereiten. Weiter unten findet ihr das Rezept.