Ein Rezept aus Argentinien … Na, da denkt doch jeder gleich an ein saftiges Steak! Doch das Land italienischer Einwohner ‚kann‘ neben Rindfleisch und Pizza auch noch leckerste Teiggerichte. Heute bin ich bei meinem Kumpel Alejandro zu Gast. In seiner kleinen Küche in Palermo, mitten im Schmelztiegel Buenos Aires’ kocht er für mich. Die ‚Empanada Gallega‘, die er für mich zubereitet, geht schnell und schmeckt fantastisch. Soviel Kochkunst hätte ich ihm gar nicht zugetraut :). Aber seht selbst! Das Rezept findet ihr weiter unten! Weiterlesen
Endlich ein Rezept aus der vielseitigen mexikanischen Küche…Elisabeth hat mich heute Abend in ihre über 100 Jahre alte Kolonialküche in Mexiko City, im Stadtteil Coyoacan eingeladen. Was und vor allem wie sie für mich gekocht hat, war spannend und exotisch zugleich … aber seht selbst! Das Rezept für die Tinga de Pollo und die Chicharrones en Salsa Verde findet ihr weiter unten! Weiterlesen
Gerade genieße ich das Großstadtleben in New York City. Wow! Tatsächlich eine wahnsinnig aufregende Stadt… es gibt hier so viel zu entdecken, vor allem das Essen. Heute war ich unterwegs nach Queens zu Astrid und Todd. Vom hippen Brooklyn in das ruhige, wunderschöne Douglaston. Astrid wollte etwas typisch amerikanisches kochen. An was denkt ihr bei „typisch amerikanischem Essen“? […]
